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Sales Manager – Hotel, Restaurant Channels (Drinking Events)

職位概述

我們正招聘一名熟悉酒店及高端餐飲市場的銷售經理，負責拓展酒及相關活動業務。理想人選須具備成熟業界人脈，能與五星級酒店、高級餐廳、酒吧、會所及活動策劃公司的主要決策者建立長期合作關係，推動產品進場、餐牌上架、品牌活動及持續銷售增長。

此職位以業務開發及大客戶管理為核心，並須與市場推廣、活動、物流及供應鏈團隊緊密合作，確保品牌定位、客戶體驗及訂單執行達到高端市場標準。

崗位內容

• 制定並執行市場的B2B及On-Trade銷售策略，重點開拓五星級酒店、高級餐廳、酒吧、夜店、私人會所及活動場地等渠道。

• 運用現有澳門業界人脈，主動接觸採購部、餐飲部、酒吧營運、宴會及活動部、市場推廣部，以及高級管理層等關鍵決策者，開發新客戶及商業合作機會。

• 管理及深化現有重點客戶關係，定期進行客戶拜訪、需求分析、產品提案、商務談判、合約管理及售後跟進，提升客戶留存率、複購率及客戶價值。

• 推動酒產品進場、餐牌上架、指定酒款推廣、陳列曝光及銷售活動，並與客戶協商價格、年度合作條款、推廣資源及銷售目標。

• 策劃及執行品酒會、晚宴、品牌發布、客戶答謝活動、節慶推廣、VIP私人活動及酒店餐飲合作項目，提升品牌知名度及產品試飲轉化。

• 向酒店、餐廳及酒吧的前線團隊、侍酒師、調酒師與銷售人員提供產品培訓、品牌故事及銷售話術，建立品牌認受性並提升推薦率。

• 管理銷售管道、年度預算、月度及季度業績目標、銷售預測、報價、訂單進度與回款情況，並透過CRM系統準確記錄客戶資料及商機進度。

• 持續分析高端餐飲、及酒類市場趨勢、競爭品牌活動、客戶消費偏好與價格動態，定期提交銷售及市場分析報告。

• 與市場推廣及品牌團隊共同制定渠道推廣方案，並協調物流、倉儲及供應鏈團隊，確保供貨穩定、交付準時及活動順利執行。

• 代表公司參與酒店及餐飲業界活動、商會聚會、酒展、品酒會及客戶社交場合，持續建立具商業價值的業界網絡。

工作要求

• 持有學士學位或相關專業資格；具備3至5年B2B、On-Trade、酒店餐飲或酒類銷售經驗

• 必須擁有良好的酒店、餐廳、酒吧或活動行業人脈，並能直接接觸採購、餐飲、宴會、酒吧營運及管理層決策者。

• 具備酒、高端飲品、餐飲供應或品牌活動相關經驗者優先；持有WSET、烈酒或調酒相關證書者更佳。

• 具備獨立開發客戶、提案、議價、簽約及大客戶管理能力，並有達成銷售額、產品進場或餐牌上架目標的實績。

• 能以粵語、普通話及英語進行專業書面與口語溝通，並可製作中英文銷售提案、報價、合約及簡報。

• 具備出色的人際溝通、商務談判、活動統籌及危機處理能力，形象專業，能代表高端酒類品牌與重要客戶交流。

• 目標導向、自律並具高度責任感，能承擔月度及季度銷售指標，熟悉CRM、銷售預測及業績分析。

• 須為香港永久性居民，無需公司協助辦理香港工作簽證

• 一般為每週5天日班工作；須能配合客戶接待、晚間品酒會、周末活動及娛樂餐飲行業的彈性工作時間。

福利待遇

• 月薪港幣35,000元，另設具市場競爭力並按業績計算的佣金制度，計算方式及結算安排清晰透明。